酒質 TASTING NOTE
烘烤榛果、蜜餞與杏仁可頌的迷人香氣夾雜著淡淡柑橘味，馥郁芬芳；細緻動人的氣泡襯托著優雅的花香，伴隨著清新的白桃香氣，久久縈繞在口腔，餘韻細膩綿長。
經典系列2007年份香檳無與倫比的絕佳品質，歸因於精心挑選來自一級葡萄園的果實，以及那整整9年以上不可思議的醞釀與沉澱—香檳和酵母一起浸泡九年，等待香檳達到最佳狀態時才除渣，使其口感意外地柔順和諧。明亮的酒體如同金黃色裙擺在杯中輕輕搖晃，啜飲間彷彿置身法式宮廷，隨著華爾滋翩翩起舞…絕對是一支足以應付任何宴席的酒款，甚至在覲見女王等特殊場合中也能表現得游刃有餘，令人感到歡欣、氣派又體面的絕美佳釀。

得獎資料 AWARD
The Real Review紐澳權威評酒機構- 95分
2020 Decanter品醇客世界葡萄酒大賽- 91分
2020美國航空American Airline 國際線頭等艙指定用酒
2017國際葡萄酒品評賽 榮獲 “年度最佳氣泡酒釀酒師”
(2017 International Wine Challenge-Sparkling Winemaker of the Year)

餐酒搭配  FOOD SUGGESTION
香烤烏魚子、咖哩蟹、生鮮干貝、魚子醬、清蒸龍蝦