南非甜酒Vin de Constance 再獲殊榮

在剛剛結束的2018 Decanter World Wine Awards 評比上，來自南非的 Klein Constantia 酒莊再次大放異彩，旗下 Vin de Constance 甜酒一舉拿下“鉑金獎（Platinum award）” 與 “最佳酒款（Best in Show）”兩項殊榮。這也是繼去年2013年份獲得雙料獎項後，新年份（2014年份）再次見證了酒莊不凡的釀酒功底。

Klein Constantia 康士坦提亞酒莊位於南非的 Constantia Valley 康斯坦提亞山谷，為南非的知名酒莊之一，所處區域也是南非好望角地區歷史最為悠久的葡萄園匯集地。Mr. Simon van der Stel 去世後，名叫 Mr. Hendrik Cloete 買了這塊葡萄園並使 Vin de Constance 進入歐洲及英國的市場，更贏得許多的獎項並得到王室的推崇與認同。王室的成員們認為 Vin de Constance 的表現甚至勝過於 Y’quem、Tokay、Maderira 等著名葡萄酒，使得 Vin de Constance 成為他們競相購買的葡萄酒，這其中包括法國路易國王 Louis Philippe，拿破崙 Napoleon，斐特烈大帝 Frederick the Great，鐵血宰相 Bismarck，白金漢宮國王 Buckingham Palace for the King。Klein Constantia 康士坦提亞酒莊裡的釀酒界三大巨頭：南非倍受推崇的頂級甜葡萄酒莊 Klein Constantia Estate 前莊主 Mr. Lowell Jooste、法國波爾多頂級酒莊 Chateau Angelus 前莊主 Mr. Hubert de Bouard de Laforest、法國波爾多二級酒莊 Chateau Cos d’Estournel 前莊主 Mr. Bruno Prats (一級酒莊 Chateau argaux 瑪歌堡莊主的孫子)，三位都是長年貢獻時間與精力在葡萄酒釀造及種植業，並擁有世界級水準的巨擘。

康士坦提亞甜酒

Klein Constantia Vin de Constance

100% Muscat de Frontignan 釀造。不同於Amarone收成後風乾，Vin de Constance採用在葡萄快要成熟時，把葡萄梗與葡萄藤連接的地方彎曲，減少水分進入到葡萄中，致使葡萄果實中的汁液濃稠，糖分集中。陳年於法國與匈牙利橡木桶中3年，裝瓶前於槽中再陳放6個月。深金橙黃色色澤，滑順的膏狀結構中蘊含著多層次丁香和香草之濃郁草本自然芳香，結構優雅、口感豐厚，均衡的酸度中混合著柑橘果醬和黑巧克力的風味，甜而不膩，喉韻間充滿著蜂蜜的味道餘韻綿長。長期保存可儲藏20年之久。

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